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Wir hatten 2 Sorten : Kobe Wagyo (55g), eher mager, aber natürlich mit feiner Maserung und klassisch Wagyo (65g) mit deutlich mehr Fettanteil. Letzteres zerging auf der Zunge und hatte einen so feinen Geschmack von Rind, den man so schnell nicht vergisst. Und das alles liebevoll zubereitet und zelebriert von Hime und Nobu. Dazu gab's Sake nebst Trinkanleitung für Anfänger. Zusammen alles für 87€. Es muss nicht das teuerste Stück vom Koberind (220g Steak für > 500€) sein, um ein solches Geschmackserlebnis mit nach Hause zu nehmen. Wir danken euch dafür.